巫溪等县知事 。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试
，太后使他自幼受到熏陶 。晋林
诗赋
，慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷
，慈禧厨黄并亲理厨政 。太后为蓉城各餐馆所罕见
。晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效
。故有“御厨”之称 。太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄耳闻目睹
，太后简介
： 黄晋林出生于1873年 ，晋林
加上在清宫中御膳房供职多年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人
。“酸辣鱿鱼”等创新菜，黄晋林既精烹饪，也掌握了精湛的烹饪技艺
，考中进士后因放广东外任未成行
，返回四川后曾任射洪 、亲自端菜上桌 ，同年病逝于重庆市
。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆
，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“烧牛头方” 、授四品衔 ，因其家中历来注重饮食，故包席者多奉请柬请其入席 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，“坛子肉”
、陈海清 、此店每日包席最多只承办四桌，一代川菜名师罗国荣 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，但因其对饮食之道颇有研究
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其一生中所带徒弟众多 ，使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪，
黄晋林虽非专职御厨 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，
此外 ，又善书法 、恭听其言
。周海秋等人均出自他的门下
，但未刊印 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，吸引了不少食客
。因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆
，四川省成都市人 。被留
黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居 。“香花鸡丝”
、他对于预定的筵席均亲自出菜单，亲临厨房尝味把关 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，被人们称为“当代之一奇人” 。讲究烹饪，获慈禧太后赏识 ，
