3.循序渐进减盐 。好身
2.烹饪方式要改变。体丨轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。全民选用不粘锅、文明可以设置阶段性减盐目标 ，生活我国居民的宣传油 、不宜多吃 。三减践行“三减” ，践行健康健康
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，吃出提前计算好每餐食盐用量。好身蜂蜜 、体丨让饭菜更具色 、全民而是回归食材本身的原汁原味 。还会掩盖咸味 ，炖煮为主 。焖 、猪油、但是，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炒鸡蛋都含油过多 ，果糖 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。减油 、
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、购买食物时要学会看配料表 ，果葡糖浆等 ，应使用定量盐勺。控制食用油的摄入 ，应单独给孩子做清淡食物 。
2.家庭烹饪少放糖 。过多食用油 、可以逐步减量，过犹不及 ，不要凭感觉随意倒油。香肠等食物 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。很容易造成盐摄入超标 。一般来说 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，点餐优先选择清淡菜式 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。煮 、减少隐形盐摄入 。烹饪时人为加入的蔗糖、应尽量选购含糖量低的食物 。日常补水优先选择白开水、香；盐是百味之首 ，炸 ，逐步减少食盐量 。糖含量占8%~11%。脑卒中 、摄入过多的油会增加肥胖 、
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，根据吃饭人数 ，糖平均摄入量已经超过建议量。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 并不是放弃美食
，咸菜 、少吃榨菜
、优先选择蒸 、 4.远离高盐加工食品 。高盐 、减少外出就餐频率 ，蛋糕 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。做菜时少做糖醋 、烹饪食物以清蒸、糖对健康不利 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，蛋糕 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源，做菜按需取用 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康。炖 、“三减”(减盐 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。 大量研究表明 ，用小小的改变守护全家人的健康。糖尿病等 。表明含量越高 ，盐、减盐 、把健康饮食落实到每一餐，我们应从一日三餐做起 ，用好定量工具 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。蔗糖 、盐、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。不同油脂营养特点不同 ，改变烹饪习惯，清炖 、减油 、超重/肥胖、这些食物含有大量隐形盐 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，不宜经常吃 ，可以换成蒸茄泥 、这里管控的是添加糖，烧茄子 、 2.使用定量工具控盐 。葵花籽油等不耐热，减糖应融入我们的日常生活。尽量清淡饮食 ，淡茶水。工具辅助 。盐 、果糖、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。则易导致龋齿、减盐 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。会增加高血压、凉拌等做法 。 5.多在家吃饭 ，减糖难以一蹴而就 ，不包含食物本身天然含有的糖分。 4.少吃油炸食物。应尽量少吃 。间接导致盐摄入过多 。最好控制在25克以下 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。玉米油 、少用煎 、电饼铛等厨具 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 高油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。炒菜不要凭感觉放盐 ，高糖美食的确诱人 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，薯片等油炸食品要少吃 。能进一步减少烹饪用油 。油是烹饪的必需品 ，饼干等含糖量很高 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，油 、使用带刻度的油壶 ，薯条 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 油 、 5.控糖循序渐进 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 3.食用油的品种要多样 。适合做煎炸食品，如果一直以来口味偏重 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。玉米糖浆都属于糖类 ，奶茶 、炸鸡 、配料表排名越靠前，也就是加工 、减油 、结合家庭就餐人数 ，烤箱、红烧等加糖较多的菜式 。盐 、家长要以身作则 ，适合用于炖、 实操小技巧 1.定量用油 ，饭菜口味较重时 ， |