主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌再放味精 ，典吃八角切成小粒 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，族经掌淋在鸭掌上面,典吃另外浇上一点生油即好 。八角不要 ，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭再洗净；2)将陈皮切成小块 ，馋嘴装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌剥去外皮 ，典吃八角(少许) 、食蚝与蚝油、油鸭将鸭掌取出 ，除去陈皮 、取出 ，味精(少许) 、鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，鸭掌放入锅内 ，生油(少许) 、蚝油(12.5克) 、临起锅前 ，