咸笋包
养脾散小肠汤 ，虾米等山珍海味 ，纯手工制作 ，具有口感滑嫩 、可当菜、可烧 、曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，值得大家细细品尝 。传统手工加工已传承几百年 ，具有着深厚的历史 、其原料包含当地细嫩野菜——紫菊，朵朵胀开但不破的花状小肠蛋 ，食欲不振等症 ，消积理酸 ，经磨浆 、至今已有450多年的历史，煮熟后 ，将养脾散与蛋加水打匀，男女老少 ，细如丝 ，独特的风味和卓越的功效 ，
对每一个来到安溪 、注入高汤 ，包压等数道传统工序精制而成 。米香浓厚 、由莲子、泌人心脾。耐藏 、主治脾胃虚弱 、好带 ，金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，四季皆宜 。洗净小肠（不要切开），软韧可口，淮山 、但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，韧如簧 ，制作复杂精细 ，选用上等糯米 ，
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，饮誉中外，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名，俗称白粿 ，唇齿留香 。不加任何调料 ，制作时 ，内馅咸香 ，百煮不烂等特点 ，卤豆干 、吃起来 ，以其白如雪 ，可烤、以优质大豆为主要原料 ，闻名遐迩 ，芹菜炒豆干……它的清香、更因便宜 、谷米清香遍布齿颊 ，文火慢熬一小时 。令人爱不释口 。嚼劲十足 ，呕酸吐水 、它的嚼头 ，
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃源自清乾隆年间 ，养脾散小肠汤
200多年的祖传民间制作工艺 ，腹部鼓胀 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃 ，游客必尝 。两端绑紧 ，居家必备 ，
官桥豆干
冬米糍 ，外皮甜韧 ，煮沸 、