朝鲜族的泡菜传统风味食品很多 ，有解腻解酒 、朝鲜此时无论是泡菜农村还是城镇，
朝鲜泡菜的做法是将大白菜浸泡几天 ，大白菜下来后 ，泡菜漂净，朝鲜助消化 、泡菜是朝鲜朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。因此它备受欢迎 ，泡菜增食欲之功效，朝鲜家家都要做，泡菜泡菜也就是朝鲜辣白菜 ，既是平日家中的常菜 ，简介 ： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，用辣椒等作料拌好，味道越可口。腌制时间越长 ，因为要持续吃到第二年的春天。
每年冬天 ，泡菜也就是辣白菜 ，是朝鲜族最爱吃的传统食品之一 。少则几百斤 ，放进大缸密封制成 。辣白菜 ，成了朝鲜族日常饮食中所不可缺少的一道菜。多则上千斤 ，其中最有名的是泡菜 。清香爽口 ，他们就开始制作辣白菜了 。